1、酉阳羊肉面 特色：黑山羊汤底浓郁，面片粗犷，撒薄荷叶解腻。推荐：县城“老字号羊肉面馆”，冬天吃最暖身。 包谷粑 山野味道：嫩玉米磨浆包叶蒸熟，清甜软糯。吃法：趁热吃，或煎至两面金黄。季节：玉米丰收季（7-9月）最新鲜。
2、酉阳的土家族特色美食家酿豆腐，以其简单的制作工艺、鲜美可口的味道和丰富的营养价值，历史悠久，广受欢迎。 油茶汤，在酉阳的十大特色美食中占有一席之地。这种土家族特色饮品，经过油炸的茶叶，香气扑鼻，汤色清澈，口感清香，既能提神醒脑，缓解渴意，又能随季节变化，提供温暖或清凉的享受。
3、酉阳的土家族特色美食——家酿豆腐，以其古朴的制作方法和鲜美滋味，成为重庆酉阳历史悠久的传统小吃，深受食客喜爱。 油茶汤，作为酉阳的土家族特色饮品，茶叶经油炸后香气四溢，汤水清澈，口感清新，根据季节变化，带来不同的温度享受，提神解渴两不误。
4、土家酿豆腐，土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，历史悠久，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。油茶汤，酉阳特色十大美食之一是油茶汤。它是一种土家族的特色饮食，有油有盐，油炸后的茶叶又香又甜，喝起来清香爽口，提神解渴，冬可暖身，夏可消暑。
酉阳绿豆粉 特色：用绿豆和大米磨浆烙成，口感爽滑，酸辣开胃。推荐吃法：早餐配油辣子、酸萝卜丁，或煮成酸汤绿豆粉。小贴士：老字号“龚滩古镇绿豆粉”最正宗。 土家油茶汤 特色：茶叶炒香后加开水，拌入炒米、花生、阴米，咸香提神。吃法：当地人当作早餐或待客茶饮。
酉阳的土家族特色美食——家酿豆腐，以其古朴的制作方法和鲜美滋味，成为重庆酉阳历史悠久的传统小吃，深受食客喜爱。 油茶汤，作为酉阳的土家族特色饮品，茶叶经油炸后香气四溢，汤水清澈，口感清新，根据季节变化，带来不同的温度享受，提神解渴两不误。
土家酿豆腐，作为重庆酉阳的历史悠久的传统特色小吃，以其简单而独特的制作工艺，鲜美可口的味道，以及丰富的营养价值而广受欢迎。 油茶汤，在酉阳特色十大美食中占据一席之地。
1、酉阳的特色美食之一是土家酸菜鱼，这道菜融合了土家族的传统风味。它是用当地新鲜的油鱼、鲶鱼或鲤鱼，搭配自制酸菜和豆腐等食材精心烹制而成。酸菜鱼以其酸辣的口感和鲜美的鱼汤，给人们留下了深刻的印象。特别值得一提的是，酉阳酸菜鱼采用干烧技法，使得鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
2、酉阳烤鱼：以其清澈的河流和优质的水质，酉阳的烤鱼以其清淡的口感和浓郁的香气闻名。您可以品尝到包括肢棚红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等在内的多种烤鱼风味，每一种都是独特的味觉享受。酉阳卤鸡：酉阳卤鸡以其独特的酱料和烹饪技艺而闻名，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化。
3、酉阳烤鱼：当地的烤鱼清淡鲜美，香气扑鼻。得益于酉阳河流清澈的水质，鱼类的口感更是上乘。你可以品尝到肢棚红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等多种做法，每一种口味都有着独特的风味。 酉阳卤鸡：酉阳的卤鸡以特别的酱料和烹饪方式著称，使得鸡肉鲜嫩、入口即化。
酉阳的土家族特色美食——家酿豆腐，以其古朴的制作方法和鲜美滋味，成为重庆酉阳历史悠久的传统小吃，深受食客喜爱。 油茶汤，作为酉阳的土家族特色饮品，茶叶经油炸后香气四溢，汤水清澈，口感清新，根据季节变化，带来不同的温度享受，提神解渴两不误。
龚滩酥食：是酉阳龚滩古镇特有的小吃，造型美观、软甜可口。制作时需先泡糯米再炒然后磨成粉，用印拓做出各种图案的酥食，再用木棍敲打成型。不同的图案代表着不同的寓意，是深受游客喜爱的美食伴手礼。酉阳米豆腐：独具特色，原料一般为大米、大豆、石灰。浸泡除去杂质后磨浆煮成糊状，冷却后即可食用。
油茶汤，在酉阳的十大特色美食中占有一席之地。这种土家族特色饮品，经过油炸的茶叶，香气扑鼻，汤色清澈，口感清香，既能提神醒脑，缓解渴意，又能随季节变化，提供温暖或清凉的享受。 罐罐鸡，不仅是酉阳的特色美食，更是重庆酉阳的传统名菜。