1、螺蛳粉：螺蛳粉是桂林的特色小吃之一，在夜市美食一条街上同样受到欢迎。汤底鲜美，搭配软糯的米粉和独特的螺蛳香味，口感丰富。 糯米鸡：糯米鸡是传统的广西菜，也是夜市美食一条街上的必吃小吃。外皮由糯米蒸制而成，内馅包含鸡肉、腊肠、香菇等食材，鲜嫩多汁。
2、肚包河粉：肚包河粉是桂林的一道特色小吃，外脆内嫩，通常搭配丰富的馅料，如肉丝、蔬菜等，味道鲜美。桂林米粉：夜市中有许多摊位提供热腾腾的桂林米粉，搭配卤肉、酸豆角等配料，味道典雅，值得一尝。
3、西街：作为桂林市中心的繁华商业街区，西街是游客们必到之处。夜幕降临，街道两旁的美食摊位林立，从螺蛳粉到米粉，从糯米鸡到糖葫芦，各种小吃琳琅满目。在这里，你可以大快朵颐，品尝到地道的桂林风味。 象山夜市：位于象山区的象山夜市是桂林规模最大的夜市，深受当地人和游客的喜爱。
4、桂林米粉：这是桂林最具代表性的美食之一，夜市上有许多小摊提供各种口味的桂林米粉，如辣味、酸味、牛肉、猪肝等。啤酒鱼：在夜市的小吃摊可以找到新鲜的啤酒鱼，鱼肉鲜嫩，搭配啤酒煮制，味道独特。螺蛳粉：桂林的螺蛳粉以其独特的酸辣味道和丰富的配料而著名，是夜市必尝的小吃。
5、桂林米粉：桂林米粉是当地最具代表性的美食，夜市上通常提供各种风味的米粉，包括卤肉米粉、酸辣米粉等，口感丰富。啤酒鱼：这是阳朔地区的经典美食，在桂林夜市也能找到，鲜嫩的鱼肉配以啤酒炖煮，味道独特。
6、美食种类：包括桂林米粉的细腻滑爽、螺蛳粉的酸辣可口、炒粉的香气四溢，以及甜甜的糯米糍等，每一口都能品尝到桂林的独特风味。夜市亮点：夜幕降临后，街边的烤肉摊位亮起温暖的灯光，炭火烤制的肉串香气扑鼻，是夜市的一大亮点，吸引着众多食客前来品尝。
桂林米粉：桂林米粉是桂林的特色美食之一，也是宵夜的热门选择。在桂林，你可以找到很多米粉摊，其中一些口碑很好的摊位有：老字号米粉摊、石记米粉、福记米粉等。螺蛳粉：螺蛳粉是桂林的传统美食之一，其独特的口感和味道令人回味无穷。
其次，对于喜欢夜生活的游客，正阳步行街是理想的选择。这里是桂林的繁华商业区，汇集了众多酒吧和咖啡馆。夜幕降临，街道两旁的灯火通明，音乐声此起彼伏，为游客提供了一个享受夜生活的绝佳场所。在这里，游客可以品尝到各色鸡尾酒和小吃，并有可能欣赏到现场音乐表演。
桂林北站附近的华哥烧烤店是宵夜的好去处，提供多种烧烤选择，包括蔬菜和肉类，价格亲民。 这家烧烤店自2017年成立以来，一直位于广西壮族自治区桂林市的叠彩区，专注于餐饮业务。
没有伴奏，没有座位，摊位不多只有十几个，凌晨的夜晚总有人走到摊位前，打包一份宵夜又匆匆离开。这边的小摊，大多以烧烤、凉面、凉粉之类的快手又常见的食物为主，胜在正好在施家园的街头位置，电动车购买方便，附近刚结束完夜生活的人，亦或是住附近半夜饥肠咕咕的小伙伴居多。
1、推荐地点：东至解放东路，正阳街口对面。特色：“临桂二小羊肉”干锅和汤锅值得一试，价格亲民。马蹄糕：推荐地点：街头巷尾的阿婆推车售卖，具体位置需碰运气。特色：传统小吃，每只0.25元，口感软糯。烧烤：推荐地点：夜晚8：30后，机场路香江饭店前的“集琦天桥”下。
2、桂林米粉：推荐“石记”，位于桂林市中心微笑堂商场地下停车场（中国工商银行门口），对面是菜市场入口右边。这家店铺晚上10点后营业最佳，因为此时卤水新鲜。品尝时建议选择卤菜，不要加汤，这才是地道的桂林米粉吃法。（2两2元） 麻辣串：正阳街钟楼十字口靠近KFC的“油炸王”，建议晚上前往。
3、微笑堂背后美食老街：位于桂林市秀峰区中山中路微笑堂商厦后巷，是一条由单个摊点聚集而成的美食街。这里有烤鱿鱼、炸臭豆腐、爆炒猪肺、花甲粉等多种特色小吃，其中不乏本地桂林人常年光顾的“老店”。兴进塔山·渔坊：位于七星区穿山路29号（穿山桥北），毗邻訾洲公园、穿山景区、小东江。
4、桂林特色小吃 桂林米粉 桂林米粉是桂林最具代表性的特色小吃之一。其独特的制作工艺和鲜美的口感吸引了无数食客。桂林米粉选用优质的本地大米，经过浸泡、蒸煮、捣打等工序制成。搭配鲜美的肉类、独特的酱料和香料，味道浓郁，口感爽滑。在桂林的各个角落，都可以找到正宗的桂林米粉店。
5、广西桂林的小吃推荐如下：桂林米粉：推荐店铺：“石记”，位于桂林市中心的微笑堂商场地下停车场附近。地道吃法：推荐只加卤菜，不加汤，这是桂林米粉的传统吃法。最佳品尝时间：晚上10点后，因为那时的卤水新鲜出炉。麻辣串：推荐店铺：正阳街的钟楼十字口往KFC方向，KFC旁边的“油炸王”。
1、正阳步行街：这是桂林最热闹的夜市之一，拥有大量的小吃摊位。推荐尝试的摊位有卖桂林米粉、烤串、炸豆腐等地方特色小吃。中山路夜市：这条夜市街道上有许多摊位，出售各种地方美食和手工艺品，适合边逛边吃。特别推荐尝试炒田螺和香辣小龙虾。
2、桂林中山路夜市：位于市中心，集中了许多地道的小吃摊和特色商品，热闹非凡。阳朔西街夜市：以丰富的小吃选择和热闹的夜市活动著称，是体验阳朔夜生活的好去处。桂林北门市场夜市：这个夜市有许多当地特色的美食和小商品，非常适合游客品尝地道的桂林小吃。
3、正阳步行街夜市：这是桂林最热闹的夜市之一，有各种小吃摊位、特色商品和街头表演，适合购物和品尝美食。南门口夜市：以地道的桂林小吃而闻名，游客可以在这里找到各种传统美食和特色小吃。阳朔西街夜市：阳朔的西街夜市有丰富的国际化小吃和手工艺品，是游客体验夜生活的好地方。
桂林非常有名的美食有以下几种：桂林米粉：简介：桂林最悠久且最负盛名的地方风味小吃。主要原料：粉、卤水、盖面菜、花生米、葱花等。阳朔啤酒鱼：简介：阳朔有名的地方特色菜。特点：鱼肉鲜辣可口，无腥味，啤酒和鱼肉的香味十足。尼姑素面：简介：以汤料著称的素食面条。
桂林十大特色美食推荐如下：桂林米粉：以早籼米为原料制成的传统小吃，配料丰富，制作工艺被列入国家非遗名录。荔浦芋扣肉：以荔浦芋头和五花猪肉制成，色泽金黄，酥香味美，油而不腻。阳朔啤酒鱼：利用鲜活的鲤鱼和啤酒红焖制成，外酥里嫩，鲜辣可口，是广西十大经典名菜之一。
桂林阳朔有以下值得一试的美食： 桂林米粉 简介：作为桂林的特色早餐，热腾腾的桂林米粉是不容错过的。 价格：大约68元/份，经济实惠。 沙锅饭 简介：在阳朔县城加油站一带，有12元一碗的沙锅饭，同样经济实惠。 阳朔啤酒鱼 简介：阳朔的名菜，满大街的餐馆都打着正宗啤酒鱼的招牌。
桂林米粉 特色：桂林米粉最为讲究的是卤水的制作，每家店的卤水制作工艺都有所不同，通常会加入牛骨和罗汉果等配料，香气扑鼻，给味蕾带来与众不同的体验。 阳朔啤酒鱼 特色：阳朔啤酒鱼是阳朔地区的特色美食，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口有余香。
桂林米粉：这是桂林最具代表性的传统美食，以其滑爽的口感和丰富的配料（如卤蛋、猪肚、花生等）受到当地人和游客的喜爱。啤酒鱼：以新鲜的鱼和啤酒作为主要材料的菜肴，味道独特，通常搭配香辣的调料，是阳朔地区的特色美食。
桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用漓泉啤酒焖煮，加入番茄、辣椒，鱼肉鲜嫩带酒香。阳朔西街为最佳品尝地。
广西桂林的小吃推荐有桂林米粉。以下是关于桂林米粉的详细介绍：特色鲜明：桂林米粉以粉条细腻柔韧、卤水鲜美芳香、肉菜松脆爽口为特色。其鲜美不仅源于面粉本身，更在于精心制作的卤水。品种繁多：桂林米粉有原汤米粉、冒热米粉、生菜米粉、牛腩米粉、马肉米粉等多种品种。
广西桂林的小吃推荐如下：桂林米粉：推荐店铺：“石记”，位于桂林市中心的微笑堂商场地下停车场附近。地道吃法：推荐只加卤菜，不加汤，这是桂林米粉的传统吃法。最佳品尝时间：晚上10点后，因为那时的卤水新鲜出炉。麻辣串：推荐店铺：正阳街的钟楼十字口往KFC方向，KFC旁边的“油炸王”。
恭城油茶：以茶叶、花生、大蒜头等为原料，口感醇厚少涩，是桂林地区的传统特色小吃。桂林十八酿：包括螺蛳酿、豆菜酿、豆腐酿等多种口味，以肉、蛋、豆腐为馅料，酿壳多样，烹饪手法丰富。荔浦芋扣肉：以荔浦芋头和五花猪肉为主料，经过煮、炸、蒸等多重工序制成，外表红润油亮，入口酥香味美。
马肉米粉是桂林资源县的传统小吃之一。与桂林米粉相似，但特别之处在于米粉与马肉的搭配。这种独特的组合带来了令人回味无穷的口感和风味。酸辣禾花鱼是用稻田中的禾花鱼制作的酸辣菜肴之一。这道菜以其酸辣适中的口感和开胃消食的功效深受食客喜爱。其独特的酸辣味道让人一试难忘。
广西桂林有很多特色美食，以下是一些比较受欢迎的：主食类 桂林米粉 介绍：广西历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。米粉以白、嫩、爽、香的特点吸引八方食客，制作工艺源于传统且优于传统，拥有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势。