1、夏天天气炎热，选择荤菜时建议以清淡、易消化、不油腻的食材为主，同时搭配适当的烹饪方式（如凉拌、清蒸、炖汤等）。以下是适合夏季的荤菜推荐： 鱼类（低脂高蛋白，清爽不腻）清蒸鱼（鲈鱼、鳜鱼、多宝鱼等）：清淡鲜美，保留原汁原味。酸菜鱼/番茄鱼：微酸开胃，促进食欲。
2、鱼和虾是夏天理想的荤菜选择。中医认为，夏季气温升高时，应适量食用性平的荤菜，以避免引起上火的症状。鱼肉和虾肉正是这样的选择。 鸭肉也是夏日的优选。科学研究表明，鸭肉具有凉性，适合人体在夏天食用。无论是炒制还是炖汤，鸭肉都是极佳的选择。
3、夏季适合食用的荤菜包括鱼和虾。鱼肉因其性平，成为夏季的理想荤食。中医认为，夏天宜食用性平的食材，以避免引起上火的症状。 鸭肉也是夏季的理想肉类食品。科学研究表明，鸭肉具有凉性，适合人在夏季煎炒或煲汤食用，都是极佳的选择。
4、鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性肉类。
5、立夏适合吃的荤菜并未在参考信息中明确提及，但一般而言，选择清淡、易消化的肉类较为适宜。以下是一些建议：鱼肉：鱼肉是夏季的好选择，因为它富含蛋白质且易于消化。同时，鱼肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。可以选择清蒸、红烧等方式烹饪。鸭肉：鸭肉性凉，适合夏季食用，有助于清热解毒。
多食酸、少食苦：立夏是阳气渐长、阴气渐弱的时节，因此人体的肝气渐弱，心气渐强，此时应多吃酸性食物，如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、洋葱、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、小米、玉米、山植、批把、杨梅、香瓜、桃等，少吃苦味食物，以补肾助肝，调养胃气。
麦蚕：立夏节，取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。
立夏节气的传统食物主要包括海蛳、金花菜和咸鸭蛋。 海蛳 海蛳是海中的一种螺类，形如丁螺但壳呈白色。常见的吃法有两种：一是用植物油直接炒食，食用时需用针将肉挑出，慢慢品尝其独特风味；二是先将海蛳肉全部挑出，然后炒食，可以搭配大蒜或豆腐，味道同样鲜美。
除了立夏蛋，江南一带还有吃五色饭的习惯。在广西等地，人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。五色饭不仅美味可口，更寓意生活多姿多彩，蒸蒸日上，一年到头身康体健。
立夏北京人主要吃面条、扒糕和夏饼。 面条 老北京在立夏这一天讲究吃面，因为立夏时节正是小麦登场的时节，寓意庆祝小麦丰收。吃面这个习俗源于晋代，当时吃面是为了纪念北方麦收后的喜庆尝新，也寓意来年风调雨顺、五谷丰登。
立夏节气可以吃的食物主要有立夏蛋、立夏馍、立夏饭和脚骨笋等。 立夏蛋 立夏吃蛋是许多地区的传统习俗。鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，是补充营养的理想食品。在立夏这天吃蛋，寓意着能经受住“疰夏”的考验，也象征着生活的圆满和幸福。人们通常会将鸡蛋煮熟或制作成茶叶蛋来食用。
丝瓜则因其独特的口感和丰富的营养价值，深受老年人喜爱。清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆，成为了人们口中的“夏季清凉菜”。丝瓜不仅具有清热解毒的功效，还能通络、化瘀、散结，对中老年女性尤为适宜，常吃可预防增生性乳腺病，保持身体健康。豆芽也是夏季饮食中不可或缺的一部分。
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
西红柿味甘性微寒，具有清热解毒、生津止渴、健胃消食的功效。夏天来一盘凉拌西红柿或者西红柿蛋汤，既美味又富有营养，是非常适合夏天吃的菜。苦瓜 成熟的苦瓜，瓤可生吃，瓜肉可以做汤、凉拌或者炒菜。与瘦肉搭配，既清脆爽口，又有助消化、除烦热、解疲乏、清心明目的功效。是夏天很好的解暑菜肴。