蒙自过桥米线：过桥米线是云南的一道著名小吃，而蒙自过桥米线更是其中的佼佼者。蒙自过桥米线的汤底鲜美，米线细滑，搭配各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，口感丰富，营养丰富。吃过桥米线还有一个特色，就是先烫米线，再烫肉菜，最后加入热汤，让米线充分吸收汤汁的味道。
蒙自过桥米线：过桥米线是蒙自市的特色美食之一，这里的过桥米线味道正宗，口感细腻。推荐去蒙自市桥香园、华光酒店等地尝试。蒙自石榴：蒙自市的石榴种植历史悠久，这里的石榴口感鲜美，味道浓郁。可以去蒙自市的农贸市场或水果摊购买。
来到蒙自，当然不能错过当地的特色美食，蒙自米线是必尝之选。每家米线店的味道都十分美味，通常在13点前去都能品尝到新鲜的米线。吃完米线后，不妨去逛逛蒙城名洲、俊豪商都，或大井周边，这些地方是蒙自最热闹的去处。中午时分，逛完之后就可以开始享受午餐了。
鲁记牛肉火锅店 鲁记牛肉火锅店是蒙自最大的火锅店之一，这里的牛肉鲜嫩，味道鲜美，配上火锅底料和各种配菜，特别开胃。推荐使用秘制大骨汤底料，浓郁鲜美。 露天羊肉串摊 蒙自的夜晚很凉，但这并不妨碍人们外出品尝当地美食。
蒙自过桥米线：这是蒙自最有名的特色餐厅之一，也是云南的传统名吃。这里的过桥米线以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。米线搭配各种新鲜的蔬菜、肉类和豆腐等配料，再加上特制的鸡汤，味道鲜美，营养丰富。 蒙自烤全羊：蒙自是彝族聚居地，烤全羊是当地的传统美食之一。
首先，我们要介绍的是蒙自最具代表性的美食——过桥米线。过桥米线是云南的特色小吃，而蒙自的过桥米线更是以其独特的口感和丰富的配料而闻名。过桥米线的制作工艺非常讲究，首先要将米线烫熟，然后将各种配料如鸡肉、火腿、豆腐皮、蔬菜等放入热汤中烫熟，最后再将烫好的米线放入热汤中，搅拌均匀即可。
1、烤乳猪：在蒙自碧色寨，烤乳猪是一道非常受欢迎的美食。选用体重适宜的乳猪，经过腌制和慢火烤制，皮脆肉嫩，香味四溢。哈尼糯米饭：这是哈尼族的传统食物，用当地的糯米加上豆类、肉类等配料，采用竹筒或特制的蒸具蒸煮而成，口感糯而不腻，香气扑鼻。
2、蒙自年糕则是蒙自另一个具有地方特色的美食，由于当地有种植糯米的传统，因此也有常年做年糕的习俗。年糕口感软糯，香甜可口，是节日庆典的常见食品。蒙自大枇杷也是蒙自的特产之一，具有果大、味道清香鲜甜等优点，在同类产品中属于优质品，备受消费者喜爱。
3、洱海鱼：虽然蒙自不靠海，但由于其临近洱海，因此海鲜也是当地的特色之一。洱海鱼指的是在洱海捕获的鲜鱼，通常采用清蒸或红烧的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味。烤乳猪：这是一道在节庆或特殊场合才会制作的美食。选用体重在一定范围内的小猪，整只烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
蒙自豆腐：蒙自豆腐选用当地优质的黄豆，经过传统的石磨工艺制作而成。蒙自豆腐质地细腻，口感滑爽，营养丰富。在蒙自，豆腐可以做成各种美食，如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等，每一种都有其独特的风味，让人百吃不腻。蒙自酸汤鱼：这是一道具有浓郁地方特色的美食。
凉卷粉是用红米和白米一起做成的卷粉，色泽红润有光泽，口感润滑劲道，加入各种佐料一起调配，香辣开胃，让人欲罢不能。这道美食口感独特，让人百食不腻。拉拉粉是夏日里十分受欢迎的凉粉，口感细腻富有弹性，酸辣可口，滋味醇厚，让人唇齿留香，十分耐人寻味。
蒙自著名的小吃，烧豆腐、烤肉串，从烤制味道到吃法。都以新安所的最为地道，特别是在烧烤摊前吃烧豆腐，食客吃一块烤好的豆腐就自觉取一粒玉米放在桌面上，最后按照玉米粒的个数来计算吃了多少烧豆腐，老板从不会计较食客是否少放了玉米粒，让食客感受到了当地朴实的民风。
