1、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
2、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
3、大暑节气吃什么食物？ 粥类：大暑时节，人们的胃口会下降，因此可以选择一些清淡易消化的食物，如粥类。粥类食物可以补充水分，还可以帮助消化，缓解胃肠负担。可以选择一些绿豆粥、薏米粥、芡实粥等。 水果：大暑时节，人们容易出现口渴的现象，因此可以选择一些多汁的水果来补充水分。
4、吃凉拌素菜。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
5、大暑节气应该吃的食物包括：粥类：如绿豆粥、薏米粥、芡实粥等，这些粥类食品具有清热解暑的功效。水果：如柿子、西瓜、荔枝、菠萝等，这些水果具有清热解暑的作用。蔬菜：如黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜等，这些蔬菜滋阴润燥。茶饮：如绿茶、菊花茶等，这些茶饮品清热解暑、消暑降温。
6、大暑的美食有哪些 山东：“喝暑羊”。这是鲁南地区的风俗，大暑这一天，山东省枣庄市许多市民会到当地羊肉汤馆“喝暑羊”（即喝羊肉汤），补一补。浙江：姜汁调蛋。台州人大暑节气有吃姜汁调蛋的风俗，可“补人”并去除体内湿气。也有老年人喜欢吃鸡粥，能补阳。
1、鸭肉。俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。莲子。
2、大暑节气吃荔枝、羊肉和米糟、老鸭汤等。南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。
3、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。 有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米槽是米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟。到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以大补元气。
4、大暑要吃什么食物 在大暑这个节气，人们应该注意清淡饮食，多摄入一些清凉、滋润和具有降火功效的食物。下面是一些适合大暑节气的食物： 夏季水果：大暑时节，水果丰富多样，如西瓜、葡萄、哈密瓜、草莓等，这些水果具有清凉解暑的作用，还含有丰富的维生素和矿物质。
1、粽子 在南方地区，大暑时节是吃粽子的传统。粽子是一种用糯米和其他辅助材料包裹在竹叶或荷叶里蒸煮而成的食品。人们在包粽子时会加入一些猪肉、蛋黄、豆沙等馅料。粽子的食用方式有很多种，可以直接食用，也可以切成薄片煎炸后食用。 冰镇饮品 在大暑时节，人们会喝一些冰镇的饮品来消暑。
2、吃凉拌素菜。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
3、喝伏茶：民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。吃凤梨：台湾有民说：大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
4、大暑吃什么风俗食物 台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋补人，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。山东不少地区有在大暑到来这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆喝暑羊。
粽子 在南方地区，大暑时节是吃粽子的传统。粽子是一种用糯米和其他辅助材料包裹在竹叶或荷叶里蒸煮而成的食品。人们在包粽子时会加入一些猪肉、蛋黄、豆沙等馅料。粽子的食用方式有很多种，可以直接食用，也可以切成薄片煎炸后食用。 冰镇饮品 在大暑时节，人们会喝一些冰镇的饮品来消暑。
大暑节气的风俗饮食有：喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊。喝伏茶 伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。
大暑期间民间习俗有：赏荷花、吃仙草、饮伏茶、贴三伏贴、送大暑船、晒伏姜等。大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。吃仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
吃荔枝大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
吃凉拌素菜。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。