饺子：在北方年夜饭的重中之重是饺子，除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。饺子形似元宝，也有招财进宝的含义，寓意来年发大财。鸡肉：吃鸡肉寓意有计，而且鸡既是吉，也是祭，既代表吉祥，也代表祭祖的意思。
鸡：有计。除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。猪脷：大吉大利。
红烧鱼：春节是一年之首，此时在外打工的家人都会回家团聚。每一顿丰盛的年夜饭都传递着阖家幸福的温暖，而红烧鱼则是年夜饭中必不可少的一道菜，它寓意着年年有余，表达了人们对未来的美好祝愿。 老母鸡汤：除夕夜的团年饭桌上，自然少不了鸡肉。
腐竹——富足：腐竹寓意“富足”，是除夕夜不可或缺的一道菜。可制作成凉菜、汤品或炒菜，寓意简单而深厚。 鲶鱼——年年有余：鲶鱼寓意“年年有余”，吃的时候要留头留尾，寓意一年有头有尾。清蒸鱼保留了鱼原有的鲜味，味道鲜美。某些地方还习俗选择不吃鱼，以此讨个好彩头。
饺子：招财进宝 吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。鸡：有计 除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。
传统年夜饭12道菜谱之一，广东春节年夜饭必备，营养美味，老人小孩都爱吃。用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，吃时只需将虾剥壳，然后蘸酱汁而食。其口感鲜嫩，同时具有开胃消食、清热去火、养胃健胃、健脾养脾、补气益气、调理肠胃等功效。白灼虾好不好吃最主要的就是酱料好不好吃。
1、夏天中午吃什么好可以选择清爽、凉快的食物，如： 凉面：凉面是夏季常见的清爽食物，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，口感爽滑，解暑又美味。 沙拉：沙拉是夏季经典的健康餐食，可以选择水果沙拉或者蔬菜沙拉，搭配各式酱汁，轻盈又清爽。
2、中午可以品尝各种美食，如炒菜类、面食类、盖浇饭类等，都是不错的选择。详细解释：炒菜类 中午吃什么饭好吃，炒菜是一个很好的选择。炒菜具有丰富的口感和多样的菜式。你可以根据自己的口味选择喜欢的蔬菜，如青菜、西红柿、土豆等，搭配肉类如鸡肉、猪肉或鱼肉进行炒制。
3、中午推荐吃的饭有火锅、便当、羊肉饺子等。火锅 中午吃火锅是一个不错的选择。火锅分为麻辣、清淡、鲜美等多种口味，可以根据自己喜好选择。如果有足够的时间和朋友可以一起吃火锅的话，那就更好了。
1、酱油鸡：过年必吃鸡肉，我们当地也是无鸡不成席的，鸡肉味道鲜美，寓意大吉大利。红烧肉也是过年会吃的大菜，虽然做法不难，但是炖煮也是需要时间的，而且年三十做的菜多，没有太长时间去顾及到太多的菜，这道红烧肉就可以提前煲好，第二天加热一下上桌吃即可。
2、红烧鱼 红烧鱼象征着年年有余，无论哪一年的年夜饭，这道菜都是每家每户的压轴大菜。 韭菜炒鸡蛋 韭菜是春季的开胃菜，有着久财的寓意，因此，韭菜炒鸡蛋不仅是家常菜，也非常美味。 炖鸡肉 炖鸡肉鲜美可口，祖辈认为每顿年夜饭都应上桌，因为鸡肉也寓意着大吉大利。
3、南方 白切鸡、蚝油生菜、发财猪手、清蒸鱼、蒜香排骨、盆菜、凉拌腐竹、板栗炒鸡等。北方 四喜丸子、小鸡炖蘑菇、红烧肉、炸春卷、排骨年糕、红烧鱼、卤水金钱肚等。