达州脆李是开江县的另一种特色水果，其口感脆甜，营养价值高，是夏日解暑的佳品。凤丝仙人掌是开江县的名贵特产，富含丰富的营养成分，具有很好的药用价值。开江豆笋以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，是开江县的又一特色美食。
达州开江县十大特产有：开江豆笋、干烧岩鲤、周记羊肉格格、开江板鸭、甘塘馓子、达州脆李、任市板鸭、达州橄榄油、四川藤器、开江白鹅。开江豆笋 开江豆笋是开江县的特产，采用开江传统手工艺制作而成，在原材料的选择和生产工艺上十分考究。
绿香豆笋：绿香豆笋是集众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工、烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，是开江县著名的地方特产。其营养丰富、香嫩绵软、口感独特，深受广大消费者的喜爱。甘棠馓子：甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子，以甘棠镇的最引人注目。
开江的美食特产有：任市板鸭、达州脆李、开江豆笋、凤丝仙人掌、绿香豆笋、甘棠馓子等特产。开江即开江县。开江县，隶属于四川省达州市。南北朝西魏废帝二年（553），设置新宁县。民国三年（1914）8月，更名为开江县。
开江县美食有绿香豆笋、甘棠馓子、干烧岩鲤、周记羊肉格格、开江板鸭等。绿香豆笋：绿香豆笋是集众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工、烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，是开江县著名的地方特产。其营养丰富、香嫩绵软、口感独特，深受广大消费者的喜爱。
开江鱼：开江县因而得名的开江鱼是当地的特色美食之一。这里的河流水质清澈，养殖出的鱼类肉质鲜美，尤其是开江鲫鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。常见的做法有红烧、清蒸等，保留了鱼的原汁原味。开江豆腐干：开江豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称。
达州脆李是开江县的另一种特色水果，其口感脆甜，营养价值高，是夏日解暑的佳品。凤丝仙人掌是开江县的名贵特产，富含丰富的营养成分，具有很好的药用价值。开江豆笋以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，是开江县的又一特色美食。
糍粑：在开江，糍粑是一种常见的传统食品，尤其在农村地区更为流行。它是用糯米蒸熟后捣打成团，可以甜可以咸，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，口感糯软，十分受欢迎。烤全羊：开江的烤全羊也是非常有名的，尤其是在一些节日或者大型活动中，烤全羊是必不可少的美食。
糍粑 - 糍粑是一种传统的四川小吃，主要由糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料。糍粑口感糯软，甜而不腻。火锅 - 虽然火锅不是小吃，但到了四川，不尝试一顿正宗的四川火锅就太遗憾了。火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾的特点，成为了四川餐饮的代表。
开江金山寺位于中国四川省达州市开江县，是一座历史悠久的佛教名寺。在游览金山寺的同时，游客们还可以品尝到当地的一些特产。以下是一些值得推荐的开江当地特产：开江蜜柚：开江蜜柚以其皮薄肉嫩、汁多味甜而闻名，是当地的特色水果。它含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有很好的营养价值和保健功能。
开江县美食有绿香豆笋、甘棠馓子、干烧岩鲤、周记羊肉格格、开江板鸭等。绿香豆笋：绿香豆笋是集众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工、烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，是开江县著名的地方特产。其营养丰富、香嫩绵软、口感独特，深受广大消费者的喜爱。
第一项特产是达州橄榄油，以其独特的风味和健康益处广受赞誉。接着是开江白鹅，这种鹅肉肉质细嫩，口感鲜美，深受食客喜爱。紧接着是开江麻鸭，其肉质紧实，味道鲜美，是烹饪佳肴的上选。任市板鸭也是开江县的特色美食，以其独特的腌制方法和烤制工艺，味道独特，深受人们喜爱。
开江的美食特产有：任市板鸭、达州脆李、开江豆笋、凤丝仙人掌、绿香豆笋、甘棠馓子等特产。开江即开江县。开江县，隶属于四川省达州市。南北朝西魏废帝二年（553），设置新宁县。民国三年（1914）8月，更名为开江县。