1、水果类：樱桃，春天易上火，樱桃有发汗、降火功效；草莓有润肺、健脾、补血、益气的作用。梨，梨有生津止渴、润肺止咳的功效；苹果，春季气温反复，易感冒，苹果能使人体抗病组织产生一种热能，加速康复。
2、杂豆 春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机，想减肥多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可以常吃。菠菜 菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。
3、春天的菠菜最鲜嫩了，也是吃法最美的时候，这时候的菠菜富含维生素和矿物质，它的营养含量在蔬菜中名列前茅。春天还是养肝的季节，菠菜维生素A丰富，对肝脏和眼睛好，所以春天要多吃菠菜。韭菜：吃韭菜讲究时节，“春食则香，夏食则臭”。
春饼。立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。有些地方的春饼还要配炒菠菜、摊鸡蛋、酱肉、肉丝等卷着吃。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春盘。立春吃春盘的习俗起源于唐朝。
春饼：在立春时节，我国某些地区有食用春饼的传统习俗。春饼，亦称薄饼或荷叶饼，早期制作时采用面粉烙或蒸成薄饼，搭配炒豆芽、韭黄、粉丝等食材共同食用。部分地区还会在春饼中加入炒菠菜、摊鸡蛋、酱肉、肉丝等配料，以表达对春季的喜爱和对丰收的期盼。
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。
春饼 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”田艾籺 田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期。
春饼 唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
萝卜是春季养生饮食中的佼佼者，其高营养价值被广泛认可。春分期间，食用萝卜有助于清热、生津、理气，民间有“萝卜头辣、尾燥、腰正好”的说法，强调了萝卜的不同部位有不同的食用价值。
太阳糕在北京的习俗中，春分这天通常要祭拜太阳神，“请”太阳神吃太阳糕，具有很好的寓意，具有“太阳高”的美好寓意，所以太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，其次太阳糕也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念，所以太阳糕是春风的一种传统食物。
南方春风吃什么传统食物春饼。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，但是有些地方到了春分节气，也会有吃春饼的习俗。立春这天是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分节气吃春饼，也是庆祝春天来临的一种方式。汤圆。在春分节气，民间还有一个习俗叫“粘雀子嘴”。
春饼：在中国，春饼是立春时节的传统食物之一。一些地区不仅在立春这一天享用春饼，春分节气时也会继续这一习俗。春分作为春天的第四个节气，同样标志着春天的到来，因此人们通过食用春饼来庆祝春天的来临。 汤圆：春分时节，民间有“粘雀子嘴”的习俗。家户会在春分当天煮许多实心汤圆，晾在盘子里。
春饼：在中国，春饼是立春的传统食物之一。一些地方在春分节气也会延续这一习俗。立春是重要节气，春分则是春天的开始。春分吃春饼，是对春天到来的庆祝。汤圆：春分时节，民间有“粘雀子嘴”的习俗。人们会准备实心汤圆，晾在盘子里。
1、吃春菜：在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。
2、“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
3、春分传统食物 春菜 吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。驴打滚 老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。
4、春分吃什么传统美食 太阳饼：在老北京，春分祭祀太阳神时，太阳饼是必不可少的贡品。这种圆饼是用糯米和软白糖蒸制而成，内馅为枣泥，面上印有一只大公鸡，仿佛能听到它的啼鸣，预示着新的一年的美好开端。 驴打滚：春分时节食用驴打滚，寓意着驱邪祈福。
5、春分吃什么传统美食 太阳饼 在老北京，春分祭祀太阳神，太阳饼是必要的贡品，意为太阳高高，这是一个用米饭和软白糖蒸熟的圆饼，里面填满了枣泥，上面印着一只大公鸡，仿佛能听到它的叫声，预示着美好的开始。驴打滚 春分吃驴滚，寓意驱邪祈福。
南方春分美食：春菜、萝卜、汤圆 春菜 昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。
春分就代表着春季的一个中分点，在这时候各地都会准备春分的传统的食物，春分吃驴打滚、太阳糕、春菜、萝卜等食物。在南方，春分一般吃春菜、饮春酒、吃汤圆、吃萝卜等。除了放风筝，吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。
春分，南方地区主要吃四种美食，分别是：春菜，汤圆，萝卜和春饼。春菜 昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
春分时节，我国南方地区的传统美食有以下几种： 春菜：春分时节，开平苍城镇的谢姓人家有吃春菜的习惯。春菜是一种野菜，乡人称之为“春碧蒿”。人们会在田野中采摘这种嫩绿的春菜，寓意着祈求家宅安宁和身体健康。春菜也是春天的蔬菜，多吃春菜不仅能补充营养，还有助于养生保健。
春分吃什么传统美食南方 香椿芽 香椿芽是一种时令食品，具有季节性。它主要生长在香椿树上，是香椿枝叶最嫩的部分。3月份就上市了，4月份清明节过后就变老了，不能吃了。所以春分也是香椿芽的季节，可以买一些香椿芽回来。制作香椿芽的方法也很多，你可以用它来炒鸡蛋，或者用面粉做香椿蛋糕。
春分时节，南方地区的传统美食之一是香椿芽。这是香椿树上的嫩芽，具有季节性，主要在3月份上市，到了4月份清明节过后就变老了。香椿芽可以用来炒鸡蛋，或者与面粉混合制作香椿森枣蛋糕，汤品中也常有它的身影，春分时节正是品尝香椿芽的好时机。 春分时，南方家庭习惯食用馄饨来庆祝。