1、红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃，主要以糯米粉和绿豆等为原料制作，放在蒸笼中蒸熟而成，不仅吃起来口感香甜而不腻，还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。
2、仙游卤面：仙游卤面是仙游地区的特色传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。面条筋道，搭配上香浓的卤汁，再加上一些蔬菜和肉丝，味道鲜美，令人回味无穷。 仙游烧饼：仙游烧饼是一种传统的糕点，以其酥脆可口、香甜可口而受到人们的喜爱。
3、金沙薏米：仙游县的薏米以其深腹沟和圆润的特点而著称。煮出来的汤浓稠，早在明代便被列为贡品，远销海内外。 莆改弯滚田海蜇：仙游县的海蜇不仅是当地人的美食，也是宴会上的一道佳肴。它既可作为家常菜，也可制成精美小菜，深受喜爱。
4、麻丸：福建莆田精美的地方甜点小吃。用猪后腿精肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
5、仙游扁食：作为仙游的传统小吃，扁食以其薄皮大馅和鲜美的汤汁而闻名。馅料通常包含猪肉、虾仁和香菇等食材，每一口都充满了鲜美的口感。 仙游鱼丸：鱼丸是福建省的传统美食，仙游的鱼丸以其洁白、弹性和鲜美的口感而著称。鱼丸的制作工艺精细，是仙游人款待客人的佳品。
6、仙游县的特产丰富多样，包括了各种美食和小吃。以下是一些受欢迎的当地特产： 藕粉饺：以藕粉为主要原料，制作成饺子，口感独特。 酥羊大面：一种以羊肉汤为基础的面食，味道鲜美。 烧卖：当地特色的点心，通常以猪肉为馅。 复兴汤团：汤团是用糯米粉制成的，内有甜或咸的馅料。
1、葱油饼也是仙游很受欢迎的小吃之一，在当地街头很常见，主要使用面粉和葱花制作，其外形美观，色泽黄亮，口感咸香酥脆，老少皆宜。红团 红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃，主要以糯米粉和绿豆等为原料制作，放在蒸笼中蒸熟而成，不仅吃起来口感香甜而不腻，还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。
2、莆田卤面。莆田的卤面算是最富盛名的小吃了，其中属江口的卤面有名了。面是莆田自制的，在外面较少能买到。佐料很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇。卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难。兴化炒米粉，莆田古称兴化，化的米粉比别的米粉都白且细 。西天尾扁食。
3、仙游卤面：仙游卤面是仙游地区的特色传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。面条筋道，搭配上香浓的卤汁，再加上一些蔬菜和肉丝，味道鲜美，令人回味无穷。 仙游烧饼：仙游烧饼是一种传统的糕点，以其酥脆可口、香甜可口而受到人们的喜爱。
4、莆田卤面：莆田的卤面以其独特的风味闻名，尤其是江口的卤面备受推崇。面条是当地自制，具有特殊的口感。卤料丰富多样，包括海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉和蘑菇等。虽然卤面的制作过程不算复杂，但要做出地道的风味却颇具挑战。 兴化炒米粉：莆田古称兴化，这里的米粉以其洁白细腻而著称。
5、第一家推荐的是位于中心城区的老城隍庙小吃街，这里是仙游最著名的美食街之一，各种小吃琳琅满目，其中以糯米鸡、红薯饼、蚵仔煎最受欢迎，价格也非常便宜。如果您来仙游，一定要来老城隍庙小吃街走一圈。
仙游扁食 仙游扁食其实就是燕皮扁食，和我们平时所吃的馄饨差不多，但它的馅中还加入了虾仁，汤使用的肉骨汤，所以比我们吃的馄饨更加美味可口。因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。
莆田鱼丸：莆田鱼丸是福建著名的汉族传统小吃，也是仙游县的特色美食之一。鱼丸选用优质鲜鱼肉制成，弹性十足，汤头清澈鲜美，常与粉丝、蔬菜等一同煮食，是一道受欢迎的家常菜。仙游扁食：扁食是仙游的传统小吃，类似于饺子，但形状扁平。
仙游扁食：作为仙游的传统小吃，扁食以其薄皮大馅和鲜美的汤汁而闻名。馅料通常包含猪肉、虾仁和香菇等食材，每一口都充满了鲜美的口感。 仙游鱼丸：鱼丸是福建省的传统美食，仙游的鱼丸以其洁白、弹性和鲜美的口感而著称。鱼丸的制作工艺精细，是仙游人款待客人的佳品。
藕粉饺：以藕粉为主要原料，制作成饺子，口感独特。 酥羊大面：一种以羊肉汤为基础的面食，味道鲜美。 烧卖：当地特色的点心，通常以猪肉为馅。 复兴汤团：汤团是用糯米粉制成的，内有甜或咸的馅料。 虾米套饼：一种用虾米和面粉制成的点心。
莆田卤面：莆田卤面是莆田市的一道传统美食，也是仙游县的代表性美食之一。它是由高汤和各种海鲜烹制而成，味道鲜美，营养丰富。兴化炒米粉：兴化炒米粉是莆田市的一道传统美食，也是仙游县的代表性美食之一。它采用优质米粉和各种蔬菜、肉类等食材烹制而成，味道鲜美，口感细腻。
