张记烩菜馆 张记烩菜馆以各式烩菜闻名，其中尤以烩土豆丝、烩豆腐等最为有名。这些烩菜色香味俱全，深受当地居民喜爱。李氏熏鸡店 山西熏鸡是一道传统名菜，李氏熏鸡店制作的熏鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。配上秘制的蘸料，吃起来别有一番风味。
清徐片儿汤 清徐片儿汤在整个太原都比较有名，虽然只是简单的面片，当地人就是喜欢吃，而且做出了各种味道。清徐片儿汤分很多种口味，有羊肉的、素的，再加上炸好的花卷、饼子和包子，味道特别香。
油糕：油糕是清徐的传统小吃，以糯米为主要原料，外酥里嫩，甜而不腻，是节日庆典和招待宾客时的佳品。豆腐脑：这里的豆腐脑与其他地方的不同，口感细腻，配上清徐特有的辣油和各种佐料，味道独特，深受当地人喜爱。
1、徐沟灌肠：徐沟灌肠是清徐县徐沟镇特有的地方小吃，具有浓厚地方特色。灌肠以荞面制成，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。
2、清徐的小吃有： 炸油饼酥角鱼：这是清徐当地的特色小吃之一，以独特的烹饪手法制成的油饼酥脆香口，搭配鱼类的鲜味制成菜肴，是当地人喜欢的美食之一。制作时选用的面粉非常讲究，并且制作工序十分繁琐精细，使其呈现金黄酥脆的特点。酥角鱼更是口感鲜美，味道独特。
3、徐沟灌肠又称为徐沟罐渣，是清徐最有名的一道地方小吃，已经有着数百年的悠久 历史 ，直到现在仍然是清徐人最喜欢的风味小吃。灌肠以荞面制成，呈半透明的灰白色，不粘不连，软而坚韧，富有弹性，吃的时候佐以醋、蒜汁、卤、芝麻酱、黄瓜食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。
4、清徐老陈醋炖羊肉 老陈醋是山西著名的特产，而清徐老陈醋炖羊肉则将这一特产运用得淋漓尽致。这道菜以选自当地放养的优质羊肉为主料，配以传统的老陈醋和其他香料慢火炖制，肉质鲜嫩，酸香适口，非常受欢迎。王记刀削面馆 刀削面作为山西的传统面食之一，以其独特的制作方式和口感著称。
5、烧麦：清徐的烧麦皮薄馅多，馅料通常是肉类和蔬菜的混合物，蒸熟后的烧麦香气扑鼻，是早餐或下午茶的好选择。驴肉火烧：驴肉火烧是一种将驴肉和调料一起夹在火烧饼中的小吃，驴肉鲜美，火烧饼香脆，两者搭配相得益彰。
6、驴肉火烧：驴肉火烧是清徐的又一特色小吃。将烤制的驴肉切片，夹在火烧（一种面饼）中，再加上葱花、香菜、辣椒等调料，驴肉的鲜美与火烧的香脆相结合，令人垂涎欲滴。以上这些美食只是清徐众多美味中的一小部分，每一道都蕴含着当地的风土人情和文化传统。
清徐县美食有孟封饼、徐沟罐渣、徐沟豆腐干、蘸片子、徐沟灌肠、巴饼、清徐梢梅等。孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。
清徐老陈醋炖羊肉 老陈醋是山西著名的特产，而清徐老陈醋炖羊肉则将这一特产运用得淋漓尽致。这道菜以选自当地放养的优质羊肉为主料，配以传统的老陈醋和其他香料慢火炖制，肉质鲜嫩，酸香适口，非常受欢迎。王记刀削面馆 刀削面作为山西的传统面食之一，以其独特的制作方式和口感著称。
清徐羊肉：清徐县的羊肉质地鲜嫩，肉质细嫩，味道鲜美。无论是炖、煮、烤、涮，都能展现出其独特的风味。当地的羊肉制品如羊肉串、羊肉汤等，都是游客不可错过的美食。清徐核桃：清徐核桃以其壳薄易剥、仁大油多、味道香脆而闻名。
烧麦：清徐的烧麦皮薄馅多，馅料通常是肉类和蔬菜的混合物，蒸熟后的烧麦香气扑鼻，是早餐或下午茶的好选择。驴肉火烧：驴肉火烧是一种将驴肉和调料一起夹在火烧饼中的小吃，驴肉鲜美，火烧饼香脆，两者搭配相得益彰。
孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。长期以来，不论逢年过节探亲访友，人们总是设法买些孟封饼，一来自家过节品尝，二来可作为礼品馈赠亲友，表示对人敬重。徐沟罐渣：罐渣也称灌肠、灌掌、碗脱、官尝。
清徐的小吃有： 炸油饼酥角鱼：这是清徐当地的特色小吃之一，以独特的烹饪手法制成的油饼酥脆香口，搭配鱼类的鲜味制成菜肴，是当地人喜欢的美食之一。制作时选用的面粉非常讲究，并且制作工序十分繁琐精细，使其呈现金黄酥脆的特点。酥角鱼更是口感鲜美，味道独特。
清徐老陈醋炖羊肉 老陈醋是山西著名的特产，而清徐老陈醋炖羊肉则将这一特产运用得淋漓尽致。这道菜以选自当地放养的优质羊肉为主料，配以传统的老陈醋和其他香料慢火炖制，肉质鲜嫩，酸香适口，非常受欢迎。王记刀削面馆 刀削面作为山西的传统面食之一，以其独特的制作方式和口感著称。
炸糕：清徐的炸糕是一种古老的汉族传统小吃，以糯米为主要原料，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。炸糕的形状多种多样，有的像小圆饼，有的则像灯笼，是节日和庆典时的常见食品。山西老陈醋：虽然不是小吃，但山西老陈醋是清徐乃至整个山西非常有名的地方特产。
山西刀削面：刀削面是山西的传统面食之一，清徐的刀削面同样值得一试。面条由大厨用刀片直接削入沸水中煮熟，形状不规则，口感独特。通常搭配肉末、蔬菜和各种调味料食用。油炸糕：这是一种古老的汉族传统小吃，主要原料是米粉和红糖。制作时，将调好的米粉糊倒入模具中，放入油锅炸至金黄色。
清徐县，位于中国山西省太原市东南部，是一个历史悠久的地方，拥有丰富的文化遗产和特色美食。以下是一些值得推荐的清徐特产美食：清徐老陈醋：清徐是中国著名的醋都，其生产的老陈醋酸香浓郁，口感醇厚，是烹饪中不可或缺的调味品。老陈醋采用传统的固态发酵工艺，经过长时间的陈酿，色泽黑亮，风味独特。