夏季、秋季。在虾子的生长过程中，6到8月生长最佳。6月份虾肉开始肥美起来，而6到8月是虾子生长的最强壮的时期，这个时候的虾子是最有价值的时候。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
春天之后虾子就会上市，但要说好吃的季节还得是夏末，这个时候的虾正是营养丰富的时期，并且虾肉肥美Q弹可口。如果是小龙虾的话那么就是六到八月的时候，这时候属于小龙虾的生长期，这三个月是比较强壮的时候，打开小龙虾会有很厚的肉，吃起来口感Q弹，还有虾黄。
虾在夏秋季节最好吃，因为这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
虾虽一年四季都见得到，但夏天才是吃虾的最好时节，所谓秋吃蟹夏吃虾，这时候的虾是一年中最为肥美的，不过价格也不便宜哦。虾旺季的时候，肉质最为肥美细腻，且营养丰富，做法也不复杂，如果是不善厨艺，也懒得下厨，那么直接洗干净蒸熟就可以开吃了。
铜锣烧 铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。鲷鱼烧 是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
日式的涮涮锅更强调清淡的汤底和肉的品质，店家在冬季通常会推出冬日限定的羊肉锅、鰤鱼锅，药材锅等等当季的食材限定品种，因为日本人不擅长吃辣，以辣椒味汤底的涮涮锅比较少见。 杂炊[主食] 冬日日本家庭料理中的常客——杂炊因日本各地传统不同，在使用汤底上略有不同，但都被大家爱称为冬日季语代表。
相扑什锦锅假如亲第一次去日本不到北海道而是去东京周边，那东京当地必推的汤锅就是“相扑什锦锅”。在鸡骨熬成的浓汤中加入肉、鱼、肉圆、蔬菜等炖制的相扑锅，感觉很“敦实”，难怪可以作为相扑选手训练后的大餐，其中均衡的营养成分和美味的口感都让人欲罢不能。
必玩景点TOP5道顿堀Dotonbori——最繁华的市中心、美食街道顿堀位于心斋桥的南端，是大阪最繁华的商业区之一，也是地标级的美食据点。
第一道吸引人的味觉热情的美食是章鱼小丸子，它由玉米粉、面粉制成，里面夹杂着一些章鱼丝和香菇等配料。这是大阪的传统美食之一，酥脆的外皮加上内馅嚼劲十足，配上日本的薄酱油，是许多本地居民的最爱。大阪的烤肉也非常有名。烤肉如国宴，日本人会将很多种质不同的肉块切成一口大小，慢慢地烤上去。
去农田水族馆，这个水族馆建在一片水田之中，里面汇聚了全国各地的淡水鱼。这里有许多有趣的展览，包括观察淡水鱼、各种各样的水生动物。如果你喜欢登山，那么去攀登伊丹山绝对是个不错的选择。它是岛国最高的山脉之一，山顶可以看到大阪市区和神户市的美景。
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求：食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。日本料理，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。
然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明裤带治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。例如，最简单的日本餐是“单菜餐”，内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜）。
以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。怀石料理 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。
日本料理主要是刺身、寿司等生食，还有烧物、煮物、炸物、醋物、蒸物等。 最近，铁板烧也成为了日本料理的一部分。 传统日本料理的代表性料理有寿司和刺身，这两种料理都十分受欢迎。 日本的和食文化源远流长，可以追溯到古代。
1、寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。
2、寿司提起寿司（Sushi）这道有名的日本料理，恐怕没人不知道，现在世界各地的人民几乎都学会了自己制作寿司，各式各样的寿司层出不穷，但最经典的还是日本寿司。
3、日本料理中好吃的菜有：寿司、拉面、天妇罗、章鱼烧和烤肉。寿司是日本最具代表性的美食之一。它以新鲜的海鲜如金枪鱼、三文鱼等为主料，配以醋饭和各种调料制成。寿司口感鲜美，米饭的醋香与海鲜的鲜美完美结合，再搭配上清新的芥末和酱汁，让人回味无穷。拉面是日本最普及的面食之一。
4、饭团：作为日本传统食品，饭团的主要成分是米饭，通常会包裹海苔和各种馅料，如梅干、鲑鱼片等，形式多样，便于携带，是日本人日常饮食中的常见食物。 味增汤：这道日本料理以其独特的风味深受喜爱。它主要由鲷鱼、红白萝卜、昆布和味噌等材料制成，营养丰富，汤汁鲜美。
5、这是一种最初从中国进口的小麦面条汤。它是日本最受欢迎和最便宜的菜肴之一。 拉面餐厅，或拉面，在日本各地都可以找到，它们提供这种普通面条的无数区域变化。Shoyu拉面汤面配鸡肉，洋葱，鱼丸，海藻和白菜。Shoyu Ramen是最常见的拉面类型。 这通常是菜单没有指定特定类型的汤时所服务的。
曰本大阪旅游最佳季节大阪位于北温带，亚热带海洋性季风气候。这里四季分明，一年四季都很温暖，非常适合观光。最佳旅游时间是春季和秋季，气候温和。春天的机票有点贵，但是各大公园、河流樱花盛开，景色非常迷人。也举办各种热闹的赏花活动。大阪最著名的樱花名“造币局”将在此期间专门对外开放。你一定不能错过它。
选择最佳旅行季节：春季（3-5月）赏樱，秋季（9-11月）赏枫是最受欢迎的时段。（2）考虑节假日和旺季：避开日本的黄金周（4月底至5月初）和盂兰盆节（8月中旬），以及中国的春节、国庆节等假期，以免遇到人多拥挤的情况。
参加夏祭（Natsu Matsuri）：日本的夏天有许多地方会举办夏祭，这是体验日本传统文化的好机会。比如东京的神田祭、京都的祇园祭等，这些祭典通常有穿着传统服饰的人们、太鼓表演、屋台（小吃摊）等。游览北海道：北海道的夏天气候凉爽，是避暑的好去处。